スタジオ・ヨギー北千住です。
いつもたくさんのお客様に来ていただき、私たちスタッフもたくさんのエネルギーをいただいています！
クラス後に笑顔で帰られる姿を見られるのがうれしい毎日です。
ありがとうございます。
さて、最近よく聞くようになったグルテンフリー。
「倉敷おからクッキー」の米粉バージョンはすぐに売り切れてしまうほどの人気ぶり。
スタッフのなかでもグルテンフリーにしてから、体調が良くなったり、
体重が減ったなどカラダの変化がみられるようで、私も挑戦したいなと思う今日この頃です。
ですがグルテンフリーの商品を探すのが大変だったりします。
ならば作ってしまおう！
ということで、よく美味しいお菓子を作って持ってきてくれるスタッフが実際に作ってくれ、
レシピも教えてもらいました！
＜材料＞12個分
米粉30グラム
片栗粉20グラム
ベーキングパウダー小さじ1/2
シナモンパウダー小さじ1/2
甜菜糖30グラム
豆乳20グラム
お塩ひとつまみ
植物油30グラム
コーンフレーク30グラム（今回はブランフレークを使用）
4①ほとんど30グラムで統一。わかりやすいです！
軽量していきます。
②粉、液体別で混ぜ合わせます。
③②を一緒に混ぜて
④ブランフレークをくわえます
⑤ひとくち大をすくって天板へ。
オーブンを予熱してから160℃で10分、
さらに150℃で20分じっくり焼きます
焼きあがりました！
いい香りがしてきそう★★
レーズンやナッツを入れてもよし！
バターも卵もつかわずにクッキーができて、まぜて焼くだけという工程にも驚きです。
苦手なわたしでもできる気がしてきました♪
そしてお味はというと・・・
米粉のさくっと歯ごたえの良い感じとブランフレークで食べ応え抜群！
シナモンがふわっと香って手作りならではのやさしい甘みが私は大好きです！！
手作りおやつはこどもにも安心ですね♪
グルテンフリーおやつ、ぜひお試しください。
